«Дайте свободу, и страна себя накормит!»

Интересная мысль про «самую рыночную отрасль народного хозяйства РФ – общественное питание» выдающегося российского журналиста Леонида Парфенова, которую он высказал в своем выпуске №6 авторского влога «Парфенон». Суть мысли в том, что посмотрите, как разительно изменился этот сектор народного хозяйства по сравнению с советским временем и даже временем 90-х и 2000-х годов. Как он сейчас разительно отличается от подавляющего большинства секторов российской экономики в лучшую сторону. И причина в том, что ему дали развиваться так, как он хочет, дали волю рынку, и он задышал… Парфенов очень точно указывает на то, как разительно изменился типаж шеф-повара советского периода. Раньше это были «несуны» как правило, женщины, такого хабалисто-вороватого типа (а-ля директриса рынка из фильма Рязанова Э. «Гараж»), а сейчас это молодые стильные ребята, позиционирующие себя чуть ли не как деятели искусства. И они ведь правы – уметь вкусно готовить, и чтобы это выглядело как произведение – это настоящее искусство.
Вывод: слышал в каком-то интервью еще в 90-х от какого-то предпринимателя или экономиста, а может чиновника… ну не важно, короче, что-то типа «дайте свободу, и страна себя накормит!» Вот уж действительно так, если всех и каждого с утра до ночи либо бить по голове налоговым и административным молотком, либо безбожно датировать, спуская с рук все косяки, разгильдяйство и воровство, то никакого рынка, никакого предпринимательства, никакого успешного общества не получите. А если дать дорогу энергичным и заинтересованным людям, то они сами себе помогут и еще миллионы рабочих мест попутно создадут, выводя экономику и государство на новый уровень.